Dorsz zapiekany z kukurydzą

Filety pokroić na niewielkie kawałki, zalać mlekiem i odstawić na godzinę. Następnie dokładnie osuszyć w papierowym ręczniku. Mąkę wymieszać z curry i solą, obtoczyć rybę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Cebulę obrać, pokroić w talarki. Seler obrać, umyć i pokroić na 1/2 cm kawałki. W naczyniu żaroodpornym układać warstwami: kukurydzę, rybę i cebulę wymieszaną z selerem. Całość zalać wywarem jarzynowym i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C na około 40-50 minut. Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu z gotowanymi ziemniakami lub ryżem na sypko.