Krem bawarski z truskawkami i kruszonką

W rondelku zagotuj mleko cukier i wanilię, żółtka roztrzep i powoli wlewaj do nich gorące mleko. Miskę z masą ustaw na garnku z gotującą się wodą i stale mieszając podgrzewaj do momentu aż masa zgęstnieje, na koniec dodaj wcześniej namoczoną w wodzie żelatynę, gotową bazę odstaw do wystudzenia. Do ostudzonego kremu bazowego dodaj ubitą na sztywno śmietanę i delikatnie wymieszaj, Gotowy krem bawarski podawaj ze świeżymi truskawkami i kruszonymi biszkoptami.