Drób w sosie marchewkowym z rozmarynem

Kawałki kurczaka natrzeć przyprawami i odstawić na ok. 15 minut. Potem panierować w mace i usmażyć na rumiano z obu stron.Przełożyć mięso do garnka z gotującą się wodą(wody ma być ok. 1/2 litra tak ,aby mięso było zakryte). Dodać obrane i pokrojone marchewki z cebulką. Doprawić rozmarynem i dusić do miękkości mięsa.Mięso wyjąć ,a sos przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem.W razie potrzeby na koniec doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem . Podajemy np; z ziemniakami .