Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Kieszonki z piersi z kurczaka nadziane kiełbasą krakowską suchą, pieczoną papryką, cebulą i zielonym pesto...

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką

Składniki:

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką

 

  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 4 łyżeczki musztardy Dijon
  • 8 plasterków kiełbasy krakowskiej suchej
  • 1/4 cebuli
  • 4 łyżeczki zielonego pesto
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • olej do smażenia
  • mąka pszenna do obtoczenia
  • bułka tarta do obtoczenia

Sposób przygotowania:

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką

Etap 1

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką
Upieczona ostudzona i obrana czerwona papryka.

Paprykę przekroić na pół, usunąć pestki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia skórką do góry, piec w 200 stopniach przez ok. 20 minut, następnie ostudzić i obrać.

Etap 2

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką
Podzielone na porcje mięso przyprawione i posmarowane musztardą.

Mięso podzielić na 4 porcje, lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą.

Etap 3

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką
Wszystkie składniki nadzienia rozłożone na mięsie.

Na każdej porcji mięsa ułożyć po dwa plasterki kiełbasy, kawałku pieczonej papryki, kawałku cebuli i po łyżeczce pesto. Złożyć na pół, docisnąć.

Etap 4

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką
Wbite do miseczki jajko rozbełtane i wymieszane z mlekiem.

Jajko wbić do miseczki, rozbełtać, wymieszać z mlekiem.

Etap 5

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką

Nadziane mięso obtaczać w mące, maczać w jajku, obtaczać w bułce tartej i kłaść na rozgrzany na patelni olej.

Etap 6

Drobiowe kieszonki z pesto i pieczoną papryką

Smażyć na średnim ogniu na rumiano z obu stron.


Tagi:

papryka