Drobiowe roladki z marchewką

Mięso rozbić, z każdej strony oprószyć solą i pieprzem, dość mocno. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. ułożyć na kotletach i zawinąć ja roladki, końce zepnij wykałaczką, aby się mięso nie otwierało podczas pieczenia. Obtoczyć w jajku i bułce i usmaż na złoty kolor z każdej strony.