Drobiowe roladki z pieczarkami

27 lis 2014 10:35

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo miękkie. Takie roladki są idalne jako danie obiadowe, smakują świetnie z ziemniakami i surówkami.

Składniki:

Drobiowe roladki z pieczarkami

1 kg piersi z kurczaka,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
łyżeczka papryki słodkiej,
1 szklanka bułki tartej,
2 jajka,
1/2 szklanki mąki pszennej,
woreczek ryżu,
1 marchewka.
30 dag pieczarek

Sposób przygotowania:

Drobiowe roladki z pieczarkami

Pierś kroimy na średnie kawałki i rozbijamy, solimy, pieprzymy, nacieramy papryką. Pieczarki siekamy, cebulę ścieramy na tarce, smażymy razem na łyżce oleju do czasu odparowania wody, rozkładamy na piersi i zwijamy. Roladki maczamy w rozkłóconym jajku i w mące, następnie panierujemy bułką tartą, smażymy na małym ogniu na złoto.