SUPERPRZEPIS

drobiowe roladki z pomidorkami cherry

  • 3
         
ocena: 5/5 głosów: 1
drobiowe roladki z pomidorkami cherry

pomidorki idealnie komponują się z ziołowym masełkiem..

Składniki:

drobiowe roladki z pomidorkami cherry

 

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 4 pomidorki cherry
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • po 1/4 łyżeczki oregano,bazylii i tymianku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka papryki ostrej i słodkiej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayene
  • sól,pieprz
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mąki
  • woda(ile zabierze..)
  • bułka tarta do panierowania
  • oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

drobiowe roladki z pomidorkami cherry
1.Filet z kurczaka myjemy,oczyszczamy z kostek i błon.Kroimy wzdłuż na pół i rozbijamy delikatnie za pomocą tłuczka przez folię na 4 kotlety.Oprószamy solą i pieprzem 2.Masło ucieramy z ziołami,szczyptą soli oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.Dzielimy na 4 części i smarujemy kotlety. 3.Na masełku układamy pomidorka i zwijamy filet w roladkę.Możemy spiąć wykałaczką -mi udało się bez. 4.Z jajka,mąki i wody robimy gęste ciasto naleśnikowe.Przyprawiamy paprykami oraz solą i pieprzem cayene. 5.Każdą roladkę obtaczamy najpierw w cieście a następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Podając przekrawajmy na pół pod ukosem-danie ciekawie wygląda.