Drobiowe roladki z szpinakiem i serem

Pierś z kurczaka myjemy osuszamy i przekrawamy w poprzek ,żeby nie były grube. Z jednej pojedynczej piersi wyjdą 2 rolady. Mięsko rozbijamy solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Liście szpinaku myjemy osuszamy i układamy na całej rozbitej piersi. Na szpinaku układamy kawałek sera zółtego -zwijamy w roladę. Obtaczamy w mące. Na patelni rozpuszczamy masło i olej. Smażymy roladki z każdej strony na złoto. Następnie przekładamy do brytfanki układamy po kawałku sera i zapiekamy ok 15 min w 200 stopniach.