Drobiowe roladki z żóltym serem

Piersi z kurczaka myjemy, nacinamy na spore płaty lub rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Solimy i pieprzymy. Na płat mięsa kładziemy kawałek sera. Zwijamy w roladę, obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i panierujemy w bułce tartej. Formujemy podłużne roladki. Smażymy na głębokim tłuszczu na małym ogniu po około 5 minut z każdej strony. Roladki powinny być obracane na cztery boki.