Drobiowe wątróbki saute

Wątróbki myjemy, odcinamy grube naczynia krwionośne.Obsypujemy mąką, smażymy krótką chwilkę na rozgrzanym tłuszczu.
Cebulkę kroimy w kostkę, podsmażamy na tłuszczu i dodajemy do wątróbki, solimy, pieprzymy do smaku.
Podajemy natychmiast po usmażeniu z ziemniakami i np.surówką z warzyw lub zielona sałatą.