bernika

bernika

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 817]

Drożdżowe hot-dogi z parówką

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

jest to fajna alternatywa na ciepłą kolacje, czy przekąski dla dzieci.

Drożdżowe hot-dogi z parówką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Drożdżowe hot-dogi z parówką

 

 

  • nadzienie:
  • 9 parówek
  • kilka pieczarek
  • papryka konserwowa
  • kilka ogórków konserwowych
  • trochę zielonych oliwek
  • sos pomidorowy z ziołami lub keczup
  • musztarda
  • ser żółty starty

Sposób przygotowania:

Drożdżowe hot-dogi z parówką
Wszystkie składniki na ciasto muszą mieć pokojową temperaturę. Drożdże połaczyć z 1/2 łyżki cukru, 1/2 łyżką mąki i odrobiną mleka. Odstawić do wyrośnięcia. Do miski miksera dać jajka, sól, mleko, cukier, olej, rozpuszczone chłodne masło. Zmiksować. Miksując powoli wsypywać mąkę, dodać ocet i wyrośnięte drożdże. Wymieszać dokładnie wszystko razem. Wyłożyć ciasto na stół i wyrabiać, podsypując sobie mąką aż ciasto zacznie odstawać od rąk. Uformować w kulę, włożyć do miski. przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut. Gotowe cisto wyjać na stolnice, podsypać mąką, rozwałkować na prostokątny placek.Nastepnie placek posmarować sosem pomidorowym (lub przecierem, keczupem), położyć w równych odstępach parówki, położyć dodatki czyli kawałki ogórków, papryki, pokrojone oliwkami, starte pieczarki, grubo starty żółty ser, oregano, całość polać sosem lub keczupem oraz musztardą. Ciasto zwinąć delikatnie w rulon, odciąć resztę, nożem przekroić ciasto pomiędzy parówkami, żeby oddzielić je, zrolować zaklejając całość w ładny rulon na kształt parówki. Kazdy hot dog ułożyć na blaszce na papierze do pieczenia, posmarować roztrzepanym żółtkiem, posypać ziołami. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C włożyc bułki i piec do czasu aż urosną i zarumienią się (ok. 15 min). Mi z tej porcji wyszło 9 sporych bułek.
Drożdżowe hot-dogi z parówką
Rozwałkowane ciasto, posmarowane sosem z nadzieniem
Drożdżowe hot-dogi z parówką
Delikatnie zawijamy parowki z nadzieniem w ciasto
Drożdżowe hot-dogi z parówką
Po rozcięciu ciasta rolujemy w zgrabny rulon , smarujemy jajkiem
Drożdżowe hot-dogi z parówką
upieczone drożdżowe gotowe bułki z parowka i warzywami