Drożdżowe pieczone kluski z jabłkami

Drożdże pokruszyć, rozetrzeć z cukrem waniliowym, wymieszać z letnim mlekiem. Następnie dodać sól, mąkę, żółtka,utarte na tarce o dużych oczkach jabłka i zagnieść ciasto takiej gęstości jak na pierogi. Z ciasta formować podłużne wałki, ciąć na skośnie kawałki. Kluski z jabłkami można ugotować na parze lub ułożyć na przygotowanej blaszce, włożyć do lekko nagrzanego piekarnika. Podnieść temp do 180 stopni i piec około 20 minut na złoty kolor.