Drożdżówki ślimaki z cynamonem i jabłkiem

Z drożdży i cukru przygotowujemy zaczyn. Dodajemy go do mąki, pozostałych składników i wyrabiamy ciasto drożdżowe. Odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem około 40 minut. Miękkie masło, cukier, cynamon mieszamy. Jabłka ścieramy na grubej tarce. Ciasto rozwałkowujemy na nie za gruby placek, smarujemy jego całą powierzchnię nadzieniem cynamonowym, a na wierzch wykładamy równomiernie starte na tarce jabłka. Ciasto zawijamy jak roladę. Następnie kroimy ją na ok. 2 cm kawałki i układamy na blaszce. Drożdżówki pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.