Drożdżowy makowiec zawijany

Do przesianej mąki dodaj drożdże rozmieszane z 3 łyżkami mleka i łyżką cukru. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce aż do wyrośnięcia (około 20 minut). Następnie dodaj utarte żółtka z cukrem,resztę mleka,tłuszcz. Wyrób ciasto bardzo dobrze i odstaw do ponownego wyrośnięcia. Mak sparz i zmiel dwa razy w maszynce,wymieszaj z cukrem pudrem,dodaj masło,miód,olejek migdałowy i całość wymieszaj i podgrzej.Do ciepłego maku dodaj ubitą pianę z białek.Delikatnie wymieszaj i wyłóż na rozwałkowane ciasto drożdżowe.Zwiń ciasto w rulon i piecz w dobrze rozgrzanym piekarniku.