Drożdżowy z serem i owocami

Ser utrzeć z margaryną, cały czas ucierając dodać cukier, mleko i jajko do powstałej masy dodać drożdże, przesianą mąkę oraz skórkę cytrynową. Z tych wszystkich składników zagnieść gładkie ciasto, przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Kruszonka: Masło rozetrzeć z cukrem dodać przesiana mąkę, proszek do pieczenia oraz wiórki kokosowe, zagniatać całość do momentu uzyskania kruszonki. Formę do pieczenia (36 cm na 26 cm) wysmarować tłuszczem i wyłożyć na dnie wyrośnięte ciasto na nim ułożyć gęsto śliwki bez pestek i posypać grubą warstwą kruszonki. Przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego do temp. 180st piekarnika i piec około 35min.