Sposób przygotowania:
Kluski śląskie z sosem
Wykonanie kluski śląskie : Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki dokładnie utłuc w garnku, wyrównać powierzchnię, podzielić na 4 części i zabrać 1/4 - rozłożyć na pozostałej części ziemniaków. W to miejsce nasypać mąki ziemniaczanej aby wyrównać z poziomem ziemniaków, dodać jajko i wymieszać na jednolitą masę. Z masy formować kulki, w środku robić palcem dziurkę. Sos: Do starego rosołu wrzucamy marchewkę kostkę . Gotujemy 30 min az zmięknie. Kroimy i wrzucamy por. Dusimy razem. Potem przyprawiamy przyprawą kurczak złocisty. Zagęszczamy mąką rozpuszczoną w zimnej wodzie. Smacznego.
