Duszona kapusta czerwona do obiadu

Kapustę drobno szatkujemy, a następnie gotujemy na póltwardu w posolonym wrzątku. Po ugotowaniu kapustę odcedzamy. Cebulę obieramy i kroimy w drobniutką kostkę. Pokrojoną cebulę przekładamy na patelnię i podsmażamy na złoty kolor. Następnie do podsmażonej cebuli dodajemy osączoną kapustę i całość razem dusimy pod przykryciem do miękkości. Pod koniec doprawiamy solą, pieprzem oraz kwaskiem cytrynowym.