Sposób przygotowania:
Duszona karkówka
Mięso płuczemy i kroimy w plasterki. Nacieramy solą i pieprzem. Obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu i przekładamy do garnka. Posiekaną cebulę przesmażamy na tym samym tłuszczu co mięso i dodajemy do karkówki. Zalewamy wodą. Dodajemy kostki i przyprawy. Dusimy do miękkości mięsa. Mięso wyjmujemy i do sosu dodajemy mąkę rozmieszaną z niewielką ilością zimnej wody. Chwilę podgrzewamy. Mięso podajemy polanę sosem. Smacznego!
