Duszona wątróbka drobiowa

Wątróbkę opłukać , cebulę i jabłka obrać i pokroić w kostkę. Na patelnię przykrywką dać łyżkę tłuszczu (margaryna, olej),na rozpuszczony tłuszcz wsypać cebulę i jabłka i od razu kłaść wątróbkę, posypać przyprawami i przykryć. Dusić na dużym ogniu, przemieszać i zmniejszyć ogień…w razie potrzeby można dodać 2-3 łyżki wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu.
Podawać do obiadu z ziemniakami i surówką np. z kiszonej kapusty lub z pieczywem.
SMACZNEGO!