Duszone udka z cebulą

Udka umyć, osuszyć, kłaść na rozgrzany na patelni olej. Mięso z obu stron posolić, posypać czosnkiem granulowanym i przyprawą do mięs. Udka z obu stron zrumienić. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Dodać ją do mięsa, podsmażyć. Do mięsa z cebulą wlać 2 szklanki wody. Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa (ok. 70-80 minut). Po tym czasie mięso zdjąć z patelni, a sos w razie potrzeby zredukować.