Sposób przygotowania:
Duszone udka z kurczaka
Mięso umyć, lekko osuszyć. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć na niej kawałki mięsa. Wszystkie przyprawy wymieszać, posypać nimi mięso z obu stron. Mięso z obu stron mocno zrumienić. Do zrumienionego mięsa wlać jedną szklankę wody, dodać kostkę mięsną. Dusić na średnim ogniu pod przykryciem ok. 60 minut. Następnie odparować resztę wody, a mięso ponownie z obu stron zrumienić.
