Duszone warzywa marchewka z brokułem

Dokładnie myję marchew i kroję ją na bardzo cieniutkie plasterki, brokuła ( także dokładnie go myję) dzielę na małe różyczki.Plasterki marchewki ostrym nożem kroję w cienkie plasterki - ok. 1-2 mm, przekładam na patelnię ze średnio rozgrzanym olejem i pod przykryciem smażę 3-4 minuty, mieszając w międzyczasie. Dodaję do marchewki brokuła, masło, curry, gałkę muszkatołową i czosnek. Wszystko doprawiam lekko solą i pierzem. Smażę jeszcze chwilę razem pod pokrywka, po czym, po czym wlewam mleko . Podgrzewam ( 1 minuta), a tuż przed końcem smażenia dodaję posiekaną natkę pietruszki. Podaję do mięs.