Duszony królik na obiad

Królika porcjujemy, w wysokiej patelni rozpuszczamy margarynę i wkładamy kurczaka - obsamażamy mięso chwilę po 2 stronach, a nastepnie wlewamy wodę, wkładamy kostki do sosu, ziele angielskie, liscie laurowe, 1,5 łyżeczki soli oraz pieprz. Dusimy pod przykryciem przez 80 minut na wolnym ogniu. Co 30 minut obracamy porcje mięsa na drugą stroną. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę cebule i ponownie doprawiamy wszystko do smaku, dusimy kolejne 30 minut. Mięso podajemy na obiad, a wywarem spod królika można polać ziemniaki