Dynia makaronowa z curry

Gotować w wodzie dynię makaronową w całości przez 15-20 minut ( w zależności od wielkości). Wyjąć i przekroić w poprzek. Miąższ powinien rozpadać się na włókna. Usunąć gniazda nasienne, a miąższ wyjąć. Na patelni rozgrzać masło, dodać wyduszony czosnek i dynię, chwilę podsmażyć, dodać curry i wymieszać. Pysznie smakuje jako dietetyczne samodzielne danie, świetnie pasuje też do mięsa z piersi kurczaka.