Dynia w zalewie z goździkiem

Dynię obierz ze skórki i dopiero po obraniu zważ. Następnie pokrój w kostkę nie za dużą. W wysokim garnku zagotuj wodę, ocet, cukier, miód i goździki, kiedy woda osiągnie 80*C dodaj cynamon i imbir. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz na malutki ogień i wsyp dynię. Gotuj na wolnym ogniu przez 45 min ( dynia się nie rozgotuje ). Po tym czasie przełóż dyńkę do wcześniej przygotowanych wyparzonych słoików. Zakręć, odstaw do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. W zimie rozkoszuj się cynamonowo-imbirową dynią z nutką korzennego smaku.