Pobitegarybarbary

Pobitegarybarbary

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 265]

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo ciekawy pomysł na wykorzystanie dyni jaka została nam po Halloween. Szczególnie wtedy, gdy przejadły nam się zupy z dyni i placki.

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach

Składniki:

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach

Składniki na blaszkę o wymiarach 26x20

  • 2 opakowania kakaowych herbatników (2 razy po 250 g)
  • 2,5 szklanki kremówki
  • 2 szklanki puree z dyni
  • szklanka cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki mielonych goździków
  • pół łyżeczki kardamonu
  • 2 szczypty imbiru

Sposób przygotowania:

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach

Ciasto dyniowe bez pieczenia 1

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach
Na blaszkę wykładamy warstwę herbatników

Żelatynę zalewamy małą ilością wody. Odkładamy w chłodne miejsce. Blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy herbatnikami.

Ciasto dyniowe bez pieczenia 2

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach
Mus z dyni łączymy dokładnie z przyprawami

Puree z dyni łączymy z cynamonem, goździkami, kardamonem i imbirem. Dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ciasto dyniowe bez pieczenia 3

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach
Schłodzoną śmietanę ubijamy za pomocą miksera

Kremówkę ubijamy na sztywno.

Ciasto dyniowe bez pieczenia 3

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach
Masę dyniową ubijamy chwilę ze śmietaną aż składniki się połączą

Masę dyniową łączymy ze śmietaną.

Ciasto dyniowe bez pieczenia 4

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach
Masę śmietanowo-dyniową łączymy z żelatyną

Dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie miksujemy.

Ciasto dyniowe bez pieczenia 5

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach
Na przemiennie wykładamy herbatniki i masę

Wykładamy część masy, warstwę herbatników i tak do wyczerpania składników. Kilka herbatników zostawiamy.

Ciasto dyniowe bez pieczenia 6

Dyniowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach
Wierzch ciasta pokrywami ciastkami

Wierzch ciasta pokrywamy pokruszonymi herbatnikami. Ciasto schładzamy w lodówce. Można udekorować polewą.