Dżem agrestowo-żurawinowy Eli

Umyty agrest obrać z szypułek i ogonków.Włożyć do rondla z grubym dnem (nie może być obity) i smażyć aż agrest puści sok i zgęstnieje.Dodać cukier,żurawinę i jeszcze smażyć,aż agrest się skarmelizuje.Gorący dżem wkładać do wyparzonych,suchych słoików (ja dałam do słoiczków po koncentracie pomidorowym-200ml),zakręcić,odwrócić do góry dnem na 5 minut.Później odwrócić i zostawić do wystygnięcia.Przechowywać w chłodnym pomieszczeniu,najlepiej w piwmicy.Smacznego!