Sposób przygotowania:
Dżem marchwiowo-cytrynowyETAP 1
Marchew obieramy ze skórki.
ETAP 2
Obraną kroimy w grube plastry lub kostkę. pokrojoną zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
ETAP 3
Ugotowaną odcedzamy, a następnie miksujemy na gładką masę.
ETAP 4
Przygotowany mus marchwiowy ponownie stawiamy na ogniu i dodajemy cukier.
ETAP 5
Z cytryn wyciskamy sok i wraz z sokiem jabłkowym dodajemy do marchwi. Z dwóch cytryn dodatkowo ścieramy skórkę i także dodajemy do dżemu. Całość smażymy na małym ogniu do uzyskania odpowiedniej konsystencji ( u mnie 1,5 godziny). Pod koniec smażenia dodajemy cynamon. Gotową konfiturę przekładamy do przygotowanych słoików i szczelnie zakręcamy.
