Dżem mocno wiśniowy

Do dużego garnka wlewamy sok z wiśni, dosypujemy cukier. Podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając.

Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, dodajemy wydrylowane wiśnie. Gotujemy na średnim ogniu 20-2 minut. Czas uzależniony jest od wielkości i soczystości owoców.

Gorący dżem przekładamy do umytych słoików, zakręcamy wieczka. Pasteryzujemy w piekarniku ( 90 stopni ) lub garnku wyłożonym ściereczką przez 15 minut.