Dżem rabarbarowo-truskawkowy

Rabarbar dokładnie oczyścić z ziemi, następnie opłukać ciepłą wodą odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. Truskawki przebrać opłukać a następnie usunąć szypułki. Do truskawek wrzucić rabarbar wszystko zasypać cukrem odstawić na 24 godziny aby owoce puściły soki. Następnego dnia wstawić na ogień i powoli gotować aż owoce się rozpadną, pod koniec gotowania dodać żelfix i gotować jeszcze 3 minuty gotowy dżem przelewać do słoików i odwracać na drugą stronę odstawić do wystygnięcia.