Dżem śliwkowy z nutką imbiru

śliwki opłukać, pokroić na mniejsze części, wydrylować. Patelnię lub rondel delikatnie rozgrzać i wrzucić śliwki, po czym zalać miodem, cukrami oraz imbirem. Smażyć na niewielkim ogniu, często mieszając. Najlepiej smażyć pod przykryciem. Usmażone konfitury przełożyć do słoiczków, odwrócić do góry dnem i pasteryzować.