Dżem wieloowocowy

Truskawki, maliny i jagody umyć i obrać. Wiśnie umyć i wydrylować. Na przygotowanie dzemu mamy dwa sposoby, możemy zrobic tzw. Gładki czyli ze zmiksowanymi owocami oraz dżem z kawałkami owoców. Aby przgotowac dżem gładki owoce musimy zmiksowac w blenerze, a następnei zagotowac z cukrem żelujacym- ilość w zależności czy jest to cukier 1:1 czy 2:1. Gdy chcemy przygotować dzem z kawałkami owoców tylko rozgotowujemy je z cukrem. Owoce w obu przypadkach gotujemy przez 15 minut, a nastepnie przekładamy do słoików i pasteryzujemy.