dżem z cukini

Obraną i oczyszczoną z nasion cukinię drobno pokroić . Włożyć do garnka , podlać 2-3 łyżkami wody smażyć (mieszając) aż zmięknie i odparuje (około 1 godz) . Zmiksować , dodać resztę składników i smażyć jeszcze około 40-45 min. (musi zgęstnieć na talerzyku) . Gorący dżem nakładać do słoików i na 5 min. postawić do góry dnem .