dżem z cukinii

Cukinie obrać ze skórki i wydrążyć nasiona,  zetrzeć na tarce na małych oczkach i smażyć aż zgęstnieje {można podlać troszkę wody aby na początku nie przywierała},pod koniec smażenia gdy zgęstnieje dodać cukier galaretki w proszku ,kwasek cytrynowy i olejek cytrynowy,całość smażyć jeszcze przez 30 minut,następnie przekładać do słoików iod razu zakręcać ,nie gotować dżemu w słoikach.