Dżem z czarnej porzeczki nisko słodzony

Porzeczki dokładnie przebieramy i usuwamy ogonki. Opłukane wkładamy do garnka, zasypujemy cukrem i mieszamy.

Gotujemy na średnim ogniu przez około 25 minut. Kiedy nadmiar soku odparuje, sprawdzamy konsystencję.

Jeżeli jest odpowiednia, przekładamy dżem do słoików.

Mocno zakręcamy nakrętki i pasteryzujemy w piekarniku przez 15 minut w 90 stopniach.