Ekstrakt cytrynowy

Cytrynę umyć,sparzyć i osuszyć. Zdjąć skórkę bez białej podskórki. Ja użyłam obieraczki do warzyw. Pokroić w małą kostkę. W dużej szklance wymieszać wódkę z wodą. Cytrynkę przełożyć do butelki lub słoiczka zalać mieszaniną wody i wódki,wstrząsnąć i odłożyć w ciemne i chłodne miejsce ( nie do lodówki). Zostawić na około 2 miesiące,co jakiś czas wstrząsając butelką. Po tym czasie przełożyć do lodówki. Można przechowywać około `1 roku w lodówce. Przepis pochodzi z blogu Moje Wypieki