Estetyczne pęknięcie babki w keksówce

Jak sprawić aby babka pieczona w keksówce pękła na środku?

         
ocena: 4/5 głosów: 2
Estetyczne pęknięcie babki w keksówce
Keksówka to podłużna forma używana powszechnie do wypieku ciast i babek. Ciasto które wyrasta w takiej formie zazwyczaj pęka na wierzchu. Niestety rzadko pęka równo na środku, co czasem może nie wyglądać estetycznie. Aby wymusić pęknięcie ciasta równo na środku należy przed pieczeniem ciasta posypać je przez środek cukrem.