Expresowa surówka z cykorii

17 gru 2014 15:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Bardzo szybka i łatwa do przygotowania, smaczna surówka z cykorii. Śmietanę i jogurt można zastąpić majonezem.

Składniki:

Expresowa surówka z cykorii

20 dag cykorii
1 jabłko
1 cebula
2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki śmietany
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka octu winnego
sól
cukier

Sposób przygotowania:

Expresowa surówka z cykorii

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Połączyć ze śmietaną i jogurtem, dodać szczypiorek, przyprawić do smaku solą, cukrem, dokładnie wymieszać. Cebulę i obrane jabłko drobno posiekać. Cykorię umyć, osuszyć porwać na na kawałki, skropić octem winnym, dodać jabłko i cebulę. Polać przygotowanym sosem, wymieszać.