Expresowy chłodnik litewski

Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie . Zalewamy zimna wodą Studzimy obieramy ,kroimy na cząstki. Kefir mieszamy z śmietana odstawiamy do lodówki. Proszek barszczu czerwonego zalewamy 3 łyżkami wrzątku mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia . Zimny barszcz wlewamy do kefiru z śmietaną mieszamy wstawiamy do lodówki. Rzodkiewki myjemy odcinamy końce kroimy w kosteczkę ,ogórka zielonego myjemy osuszamy obieramy kroimy w kostkę . szczypior siekamy . Warzywa mieszamy dodajemy do chłodnika . doprawiamy sola pieprzem i sokiem z cytryny . Podajemy z cząstkami jajka albo z ziemniaczkami młodymi