Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym.

Fasolkę umyć, oczyścić i ugotować na pół miękko w wodzie z dodatkiem soli, odcedzić. Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekaną cebulę i zeszklić. Parówki obrać z osłonek, pokroić na kawałki i podsmażyć razem z cebulą. Koncentrat pomidorowy, mąkę i ketchup wymieszać w 1/2 szkl wody, wlać do cebuli z parówkami, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wsypać fasolkę i zagotować. Jeżeli sos jest za rzadki dodać więcej mąki lub koncentratu pomidorowego. Podawać z kaszą lub ryżem