Fasolka szparagowa z orzechami

14 kwi 2014 16:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Fasolka jest świetnym dodatkiem do obiadu, ale to również pyszny pomysł na lekkie dietetyczne śniadanie;))

Składniki:

Fasolka szparagowa z orzechami

Składniki:
400g fasolki szparagowej,
2 łyżki orzechów włoskich,
2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli,
2 łyżki natki pietruszki.

Dressing:
łyżka octu balsamicznego,
łyżeczka musztardy dijon,
2 łyżeczki oleju z pestek winogron,
sól morska z pieprzem.

Sposób przygotowania:

Fasolka szparagowa z orzechami

1. Fasolkę umyć, gotować w osolonym wrzątku około 4 minuty. Przełożyć na sito, przelać zimną wodą. Wymieszać z posiekaną cebulą i drobno posiekaną natką pietruszki. Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni, dodać do fasolki.2. Wszystkie składniki sosu dokładnie połączyć. Sałatkę ułożyć na talerzu, polać przygotowanym dressingiem.