Faszerowana kalarepka

Kalarepkę obieramy, ścinamy górę i za pomocą łyżeczki wydrążamy środek. Delikatnie nasalamy. Mięso mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawami. Dokładamy do niego jajko oraz posiekaną natkę pietruszki. Tak przygotowanym mięsem wypełniamy środki kalarepek. Cebulę oraz pomidor kroimy w kostkę. Na oleju rumienimy cebulę. Do gotowej dokładamy pomidory oraz miąższ kalarepki, który wydrążyliśmy ze środka oraz pokrojoną górę warzywa. Całość chwilkę razem smażymy i podlewamy wodą (około 0,5 szklanki). Tak przygotowany sos przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na sosie układamy kalarepki i pieczemy około 30-40 minut (180°C).