Faszerowane pomidory

Z pomidorów ściąć górę tak żeby powstała czapeczka. Środek wydrążyć. Na patelni rozgrzać 4 łyżki oleju, dodać posiekaną cebulę i podsmażyć. Następnie wsypać ryż, koper, pokrojony środek z pomidora i drobno pokrojoną parówkę. Doprawić przyprawami dość obficie.Wszystko poddusić kilka minut. Na dno każdego pomidorka położyć plaster salami i napełnić farszem. Przykryć czapeczką. Zapiekać około 15-20 min.