Faszerowany kurczak

Kurczaka myjemy ,suszymy ,nacinamy pozbawiamy kości,ponownie myjemy dobrze środek .Wkładamy do miski ,dobrze nacieramy marynatą zostawiamy na noc w lodówce.W środek wkładamy przygotowane mielone (połączone z jajkiem ,bułką tartą i pieczarkami) spinamy ,lub zszywamy kurczaka ,podlewamy połową szklanki bulionu pieczemy ok 90 min, co jakiś czas podlewamy kurczaka sosem aby nie był suchy.