Faworki

Do mąki dodajemy żółtka i masło pokrojone na wiórki, śmietanę, spirytus i szczyptę soli. Ciasto zagniatamy i odkładamy do lodówki na ok. 1 godz. Po wyjęciu z lodówki dzielimy ciasto na 3-4 części i cienko rozwałkowujemy. Kroimy na paski o szerokości ok. 3 cm i długości ok. 10 cm. Na środku każdego kawałka robimy ok. 1,5 cm nacięcie i przewlekamy przez nie koniec ciasta.Przygotowane faworki smażymy na rozgrzanym oleju po kilkanaście sekund. Nadmiar tłuszczu osączamy na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem.