Faworki czyli chrusty Iwy

Ciasto robimy na stolnicy .żółtka oddzielamy od białek Do przesianej mąki dodajemy żółtka zawsze robię dołek , cukier, śmietanę i spirytus. Dobrze wymieszać,wyrobić ciasto . Włożyć do lodówki na około godziny. Rozwałkować ciasto na stolnicy , kroić w paski ok 7 cm,na środku przecinamy. Formujemy chrusty. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Wyjmujemy i kładziemy na papierowych ręcznikach. Po wystudzeniu obsypujemy cukrem pudrem. Podajemy