Faworki na słono z sezamem

21 sty 2015 21:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 30

ocena: 3/5 głosów: 2

Słodkie lub słone zakąski pod drinka lub innego alkoholu podaje się nie tylko na karnawał,lecz i na Walentynki. Mogą to być kręciołki z ciasta francuskiego lub faworki na słodko lub na słono.

Składniki:

Faworki na słono z sezamem

50 dag.mąki pszennej,
4 żółtka,
1/2 kostki masła,
kartonik śmietanki 30%,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżeczki soli morskiej,
duża szczypta kminku lub czarnuszki,
duży kieliszek(100 ml.) spirytusu,
kostka smalcu,
100 g.sezamu białego,
oraz arkusiki papierowe,

Sposób przygotowania:

Faworki na słono z sezamem

Składniki na ciasto kruche odmierzyć i połączyć, a następnie wyrobić rękoma,zagnieść i schłodzić w lodówce. Ciasto wyjąći rozwałkować dosyć cienko, pociąć na długie paski. Te zaś podzielić na trzy- cztery kawałki i naciąć w środku, a następnie przewlec, aby powstała faworka. Posmarować cienko białkiem z jaj i posypać sezamem, wklepując ziarenka lekko palcami. Kostkę smalcu rozgrzać na patelni i na skwierczący kłaść tyle faworek, ile pomieści objętość patelni. Smażyć z obu stron na jasnobrązowy kolor i przekładać dwoma widelcami na talerz z ręcznikami papierowymi. Gdy tłuszcz wsiąknie, przełożyć faworki na tacę lub paterę.