Figa z czekoladą

Figi pokroić na ćwiartki, zalać koniakiem i odstawić na kilkanaście minut. Wyjąć je, a do alkoholu dodać żółtka i dokładnie wymieszać. Czekoladę rozpuścić i zestawić z ognia. Zagotować 1 szklankę mleka, a do pozostałego dodać mąkę ziemniaczaną. Ciągle mieszając wlać do reszty gotującego się mleka. Tak powstały budyń gotować 3 minuty. Czekoladę, alkohol z żółtkami oraz budyń połączyć, starannie wymieszać polać nim przełożone do pucharków figi. Posypać posiekanymi orzechami. Deser schłodzić.