Filet niespodzanką

Filety z kurczaka ubić. Posolić każdy z nich. Na każdy nałożyć plasterek szynki, 1-2 słupki pomidora i ogórka. Następnie ser żółty pokroić w słupki i nałożyć na fileta. Całość posypać natką pietruszki. Kotlety zwinąć dokładnie. Panierować w mące, roztrzepanym jajku i w płatkach śniadaniowych. Smażyć na rozgrzanym oleju. Jeść z dowolnie podaną sałatką.