Strona główna Filet z indyka w sosie z porów

Filet z indyka w sosie z porów

Indyk, Pory, Warzywa « poprzedni | następny »
wioletta_koziel

Mistrz Kuchni
Przepisy: 116
zdjęcia: 1 z 1
Filet z indyka w sosie z porów
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 5

Fajna propozycja obiadowa. Sam indyczy filet nie każdemu może smakować, ale z dodatkiem wyrazistego sosu z porow jest super..


trudność: łatwe
czas:

Filet z indyka w sosie z porów - SKŁADNIKI:

  • 1 duży por;
  • 2 filety z indyka;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka przyprawy kucharek,
  • łyżeczka ostrej papryki mielonej;
  • szklanka bułki tartej;
  • 3 ząbki czosnku;
  • odrobina oliwy z oliwek
  • 2-3 łyżki oleju;
  • 2-szklanki bulionu drobiowego z kostki
  • 2 łyżki śmietany;
  • 1 łyżka maki;
  • odrobina wody;
  • natka pietruszki, opcjonalnie majeranek, swieża pietruszka

Filet z indyka w sosie z porów - PRZYGOTOWANIE:

Filety z indyka pluczemy pod woda, kroimy w waskie paski. Przekladamy do miski, posypujemy przyprawa typu kucharek oraz papryka mielona. Czosnek przeciskamy przez praske, posypujemy nim paski indyka. Oblewamy kilkoma lyzkami oliwy z oliwek. Odstawiamy na pol godziny do lodowki, zeby smaki i aromaty sie wymieszaly. Po uplywie tego czasu indyka moczymy w roztrzepanym jajku, obtaczamy w bulce tartej i smazymy na niewielkim ogniu. Pora, jasnozielona czesc, pokroic w polplasterki lub kostke i podsmazyc delikatnie na oleju, az zrobi sie on szklisty. Zalac pory niewielka ilosci bulionu z kostki. Gotowac ok. 10-15 minut. Nastepnie z maki, smietany i odrobiny wody zrobic jednolita, bezgrudkowa mase i zalac nia pory w garnku, zeby zagescic sos. Przyprawic sos majerankiem, swieza natka pietruszki lub szczypiorkiem. Podawac dowolnie, z zestawem salat, z ziemniaczkami, kasza gryczana.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Filet z indyka w sosie z porów (strona 1 z 1)  
Chupnięta

Chupnięta

2010-01-07 14:44
Masz rację filety z indyka nie wszystkim smakują , ale ja jestem fanką indyka.Tak jak piszesz odpowiednio przyrządzony , a nikt mu się nie oprze.Ja duszę pierś indyczą w pieczarkach i koprze , dzięki temu jest soczysta , ale Twój pomysł mnie bardzo zaciekawił , uwielbiam por:) Ode mnie 5
Skomentuj
Oceń:
0
wioletta_koziel

wioletta_koziel

2010-01-07 14:58
Ja tez uwielbiam indyka w pieczarkach, robie go tez w sosie z wielu rodzajow papryk...Ja nie przepadam za indykiem, bo dla mnie ma nieco zbyt mdly smak, ale ze moje chlopaki za nim przepadaja wiec robie go w wielu odslonach. I z przeroznymi dodatkami jest naprawde smaczny:).
Skomentuj
Oceń:
0
annamaria

annamaria

2010-03-10 14:18
Muszę koniecznie przepis wypróbować :)
Skomentuj
Oceń:
0
evula

evula

2012-07-16 18:24
Smaczne, ale w cholere kaloryczne
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Indyk
Dietetyczne roladki z indyka z marchewką Grillowany filet z indyka na rajskiej wyspie Kotlety mielone w waflu
Burger Low Carb Dietetycznie Indyk w sosie rodzynkowym Roladki z indyka z kaszą gryczaną
Pieczone pałki indycze Pieczeń mielona z indyka z zieloną soczewicą Naleśnikowe zawijasy z indykiem i warzywami
Pieczony filet indyczy Sałatka z indyka z ananasem Pieczarki faszerowane mielonym mięsem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane